5 Chức Năng Của Gan Quan Trọng

Chức năng của gan là một chủ đề được rất nhiều người quan tâm và ai cũng nên biết. Như chúng ta đã biết, cơ quan này tiếp nhận các chất dinh dưỡng hấp thu từ hệ tiêu hóa và có nhiệm vụ như một “nhà máy lọc” chính của cơ thể trước khi được chuyển hóa thành các dạng khác nhau. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu chi tiết về 5 chức năng quan trọng của gan nhé!

Chức năng của gan – Chức năng chuyển hóa

Chức năng chuyển hóa của gan

 Gan có chức năng chuyển hóa carbohydrate, protein và lipid trong máu và được xử lý ban đầu qua quá trình tiêu hóa. 

• Chuyển hóa Glucose: Gan có chức năng chuyển hóa, lưu trữ carbohydrate dưới dạng glycogen và giải phóng khi cần.
• Chuyển hóa Protein: Gan chuyển hóa các axit amin trong các protein mà cơ thể đã tiêu hóa. Trong quá trình này sẽ tạo ra amoniac độc hại và gan sẽ chuyển hóa chúng thành urê. Lượng urê này được vận chuyển đến máu và thận để được bài tiết qua nước tiểu.
• Chuyển hóa Lipid: Bên cạnh đó, gan xử lý chất béo và tạo ra những lipid khác là phospholipid và cholesterol. Các chất này rất cần thiết đối với quá trình sản xuất màng tế bào, quá trình tiêu hóa cũng như hình thành axit mật và sản xuất các hormone.

Không những thế, gan còn chuyển hóa hemoglobin, các hóa chất, rượu, thuốc men và những loại thuốc khác có trong máu

Chức năng của gan – Chức năng dự trữ

Chức năng dữ trự của gan

• Dự trữ máu: Gan có khả năng dự trữ một lượng máu khá lớn (khoảng 600 – 700 ml). Khi áp suất máu tĩnh mạch gan tăng thì gan có thể phình ra và chứa thêm khoảng 200 – 400 ml. Khi cơ thể chúng ta hoạt động hoặc khi thể tích máu giảm, gan co lại và đưa một lượng máu vào trong hệ tuần hoàn.
• Dự trữ Glycogen: Tế bào gan lưu trữ glucose có được từ quá trình phân hủy carbohydrate từ thực phẩm chúng ta ăn hàng ngày. Lượng Glucose thừa sẽ được loại bỏ khỏi máu và được dự trữ dưới dạng glycogen trong gan. Khi đường huyết tăng thì quá trình tổng hợp glycogen sẽ tăng lên để dự trữ nhiều hơn. Khi cơ thể cần glucose, gan sẽ phân giải glycogen này thành glucose và sẽ giải phóng đường vào máu.
• Dự trữ sắt: Gan là trong 3 cơ quan của cơ thể có khả năng dự trữ sắt. Lượng sắt được dữ trữ này dưới dạng feritin và đến từ nguồn thức ăn hoặc sự thoái hóa Hb. . Khi cơ thể cần, gan sẽ đưa sắt đến các cơ quan tạo máu qua một loại protein vận chuyển sắt là transferin do tế bào gan sản xuất ra.
• Dự trữ vitamin B12: Gan có khả năng dự trữ vài miligam vitamin B12, trong khi nhu cầu của cơ thể khoảng 3g/ngày. Vì thế, cơ thể rất hiếm khi bị thiếu B12 
• Và các vitamin và khoáng chất khác.

Chức năng của gan – Chức năng bài tiết mật

Mật là một sản phẩm của quá trình bài tiết của gan. Mật do gan sản xuất và là một chất lỏng màu vàng hoặc xanh, nồng độ pH 7 – 7,7. Có khoảng 0,5 lít mật được gan bài tiết ra mỗi ngày. Trong mật có chứa nước, các chất điện giải, holesterol, bilirubin cùng sắc tố mật và muối mật.

Lượng mật được tiết ra này gcó tác dụng giúp hỗ trợ ruột non phân giải cũng như hấp thụ các cholesterol, chất béo và một số vitamin được dung nạp.

Chức năng của gan – Lọc và đào thải độc tố

Chức năng của gan giúp lọc và đào thải độc tố

Gan được xem là một hàng rào kiên cố để bảo vệ cơ thể chống lại những yếu tố độc hại xâm nhập bằng đường tiêu hóa. Ngoài ra, nó có thể làm giảm độc tính và thải trừ các chất được tạo ra của quá trình chuyển hóa của cơ thể. Cơ chế chống độc của gan này là do cả tế bào Kupffer cũng như các tế bào gan đảm nhiệm.

Bên cạnh đó, gan có chức năng lọc cũng như khử độc để loại bỏ độc tố và những chất độc hại có trong hóa chất, rượu bia, một số loại hormone và thuốc ra khỏi cơ thể.

Chức năng tổng hợp của gan

Chức năng của gan

Gan có chức năng tổng hợp các chất cần thiết cho cơ thể như:

• Tổng hợp protein: khoảng 50% protein trong cơ thể được sản xuất bởi tế bào gan. Vì vậy, cơ quan này có khả năng tái sinh rất mạnh mẽ.
• Tổng hợp các yếu tố quan trọng trong quá trình đông máu: Heparin, hệ protrombin, fibrinogen.
• Tổng hợp hormone angiotensinogen: Đây là hormone có vai trò điều hòa huyết áp.
• Tổng hợp albumin: Là một protein rất quan trọng và hay gặp nhất trong huyết thanh.

Có thể nói, gan là một nội tạng rất quan trọng trong cơ thể. Nếu bạn không biết cách bảo vệ sẽ khiến cho chức năng của gan dần bị suy giảm và dễ dẫn đến nhiều bệnh lý nguy hiểm như: gan nhiễm mỡ, xơ gan….., gây ảnh hưởng đến sức khỏe và chất lượng cuộc sống của mỗi người.

Tham khảo:

• Chất béo có trong thực phẩm nào?
• Ăn uống gì để hạ huyết áp nhanh và phòng ngừa đột quỵ.
• Lý do vì sao luôn cần máy đo chỉ số cơ thể